MONTADITOS COLOMBIANOS.

 

INGREDIENTES:

Trucha 1 kg

Maicitos 250grs

Salsa de Tomate

Pimentón 50grs

Queso crema 200 grs

Sal c/n

Pimienta c/n

Patacón tostón.

  

PREPARACION:

 

Se saltea la trucha hasta quedar dorada para luego cortar en rectángulos con el cuchillo, luego cortamos en julianas los pimentones de colores,  (el pimentón puede asarse en la estufa con un poco de aceite para quitarle la cascara, luego lo picamos finamente mezclamos junto con el maicito y le adicionamos la salsa de tomate sal y pimienta y se sirve caliente sobre la tajada de patacón tostón; se pueden servir como pasa bocas en primeras comuniones matrimonios. etc.