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INGREDIENTES
12 plátanos
bien maduros.
500 grs. de queso fresco o mozzarella.
1 barra de bocadillo..
1 libra de harina de
trigo
10 huevos.
1 litro de leche.
Sal.
ELABORACIÓN DE LA RECETA:
Paso 1: En aceite bien caliente freír los
plátanos partidos en dos, al retirar aplastar o machacar con la ayuda de algo
plano como una tabla de picar alimentos. Sobre un trozo de plátano chafado
colocar una rodaja de queso, cubrir con otro trozo de plátano y reservar.
Paso 2: En bol mezclar la harina, el huevo, la leche
y una pizca de sal hasta conseguir una preparación homogénea. Pasar los plátanos
con el queso por la mezcla y freír en aceite caliente durante 2 o 3 minutos.
Dorar y retirar.
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