VINAGRETAS DE MARACUYA Y MAYONESA

 

INGREDIENTES:

Vinagre 100 ml.

Aceite 300 ml

Extracto o jugo de maracuyá puro 100 ml

Azúcar 50 gr.

 

PREPARACION

Se extrae el contenido de la maracuyá se hace un jugo sin agua, con azúcar y se cuela la semilla, reservamos, a parte llevamos la licuadora el vinagre con el extracto de maracuyá prendemos a velocidad baja y vamos agregando en chorro de hilo el aceite hasta que tome la consistencia adecuada podemos refrigerar hasta un mes.

 

INGREDIENTES DE LA VINAGRETA MAYONESA

 

Vinagre 100 ml.

Crema de leche 100 ml

Mayonesa 100 ml

Azúcar 50 gr.

  

PREPARACION

 Se bate la crema de leche con la mayonesa, con azúcar y se sirve