PAPAS SOUR

 

INGREDIENTES

1 cebolla rallada de huevo

5 jugo de limón al gusto Tahití

1 chorrito de aceite de oliva

12 papas grandes

 sal y pimienta al gusto

400 grs de queso crema

200 grs de tocineta ahumada.

1 Rollo de papel aluminio

PREPARACIÓN

Paso 1 / 4

Lava muy bien las papas, y sin quitarles las cascaras, pincélalas con aceite y sal y luego envuélvalas en papel aluminio.

 

Paso 2 / 4

Lleva las papas al horno por cuarenta o cincuenta minutos a temperatura media.

 

Paso 3 / 4

Aparte, mezcla la crema, la cebolla, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto, hasta lograr una consistencia cremosa.

 

Paso 4 / 4

Cuando saque las papas del horno sírvelas bien calientes acompañadas con la salsa.